Muszę ograniczyć, tłuszcze nasycone (które zawsze wybierałem preferencyjnie w dicie przy niskiej zawartości węglowodanów) do około 10%.
Wiadomo, że tłuszcze nasycone w nadmiarze nie nadają się do tego typu diet ze względu na osłabienie wrażliwości na insulinę. Stąd moje pytanie: Czy ograniczenie tłuszczów nasyconych w diecie wysokowęglowodanowej dotyczy również średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych zawartych w oleju kokosowym?
Chciałbym dalej używać olej kokosowy, bo łatwiej mi przy nim niż przy np. oliwie z oliwek zachować równowagę o6 do o3, stąd moje pytanie.
Zmieniony przez - gniewk89 w dniu 2014-01-05 01:43:42