[ART] Kuracja Antyprzeziębieniowa by Skalar.

AUTOR: Skalar.

Kuracja anty-przeziębieniowa

Skończyły się ciepłe dni, całe dnie spędzone na basenach, plaży. Przyszła jesień a wraz z nią zimne wiatry i deszcze. Wraz ze zmianą pogody organizm również przestawia się na tryb obronny. Zmiana czynników atmosferycznych powoduje, że nasz organizm zostaje wytrącony z równowagi. Dochodzi do tego brak naturalnych witamin, które były obecne w letnich warzywach i owocach. To wszystko powoduje osłabienie, ospałość oraz stwarza sposobność do ataków przez wirusy i bakterie.

Przeziębieniem nazywamy wirusową infekcję górnych dróg oddechowych, do których należą: nos, jama ustna, gardło, krtań. Miejsca te są mocno unaczynione. Gdy dostaną się do nich wirusy zniszczą błonę a to udostępni miejsce bakteriom (z tego powodu kiedyś uważano, że bakterie powodują przeziębienie).
Infekcja przejawia się przeważnie po dwóch, trzech dniach. Należą do nich: katar, zatkany nos, ból gardła oraz kaszel. Są to jedne z najczęstszych pojawiających się objawów.

Za obronę organizmu odpowiada nasz układ odpornościowy/immunologiczny. Jest to cały szereg mechanizmów, które dzięki współpracy odnajdują, identyfikują i neutralizują patogenny znajdujące się w naszym organizmie. Za odpowiednią pracę tego układu odpowiada wiele związków. Aby dostarczyć odpowiednia ich ilość należy przede wszystkim odpowiednio się odżywiać, ale również sięgnąć po suplementy dietetyczne w celu uzupełnienia ich deficytu. Ale po za tym, skupić się na jego odpowiedniej kondycji przez ruch, odpoczynek oraz unikania stresu. O te ostatnie nie problem zadbać, skupmy się na tym, co najważniejsze.

· Probiotyki
Jedną z dróg, przez którą najczęściej dochodzi do zaatakowania organizmu jest przewód pokarmowy. Za jego ochronę odpowiadają właśnie probiotyki. Probiotyki są to wyselekcjonowane bakterie kwasu mlekowego i zbliżone do nich bifidobakterie, które możemy dostarczyć z zewnątrz. Ich głównymi zdolnościami jest zdolność przedostawania się do naszych jelit w stanie żywym, osiedlania się w nich oraz rozmnażania. Mają one wiele pozytywnych funkcji, oraz same są nie zbędne do prawidłowej pracy flory bakteryjnej. Spełniają one bardzo ważne funkcje w:
o W procesach trawiennych
o W wytwarzaniu kwaśnego odczynu PH żołądka
o Obniżanie poziomu cholesterolu (hamują jego wchłanianie) oraz przetwarzanie go na kaprostanol
o W Odżywianiu i dostarczaniu energii dla enterocytów oraz w ich ochronie przed mutacjami nowotworowymi.

Jak widać mają wiele zadań do zrobienia po skumulowaniu się w naszej mikroflorze jelitowej. Po za nimi mają również wiele zadań związanych właśnie ze wspomaganiem naszego układu immunologicznego, co nas właśnie najbardziej interesuje.
Przed ich wypisaniem wyjaśnię jak działa nasz system obronny.
Działanie tego systemu można porównać do zorganizowanych jednostek, które świetnie ze sobą współpracują a każda ma inną rolę. Są dwie zasadnicze rodzaje odpowiedzi na atak:
o Wrodzona (nieswoista)
Specjalizuje się w wykrywaniu i eliminacji patogenów/antygenów. Za patogen/antygen uznawana jest każda cząsteczka znajdująca się poza własnymi strukturami, które osłonięte są chroniącymi je proteinami. Obrona nieswoista nie ulega modyfikacjom ani nie podlega rozwojowi. Wpływu, więc na nią nie mamy (poza dbaniem o ogólną kondycję całego układu).
o Adaptacyjna / nabyta (swoista)
Jak sama nazwa wskazuje ta forma obrony może ulegać modyfikacjo oraz może się rozwijać. Nastawienie również jest takie samo, tzn. identyfikacja i eliminacja czynnika chorobotwórczego, immunogennego oraz antygennego. Składa ona się głównie z dwóch typów limfocytów: limfocytów B oraz T.

Aby zrozumieć funkcję, jaką spełniają probiotyki należy wypisać również sposób działania tych limfocytów.
o Limfocyty T - wyposażone w broń komórkową. Niszczą komórki patogenów wchodząc z nimi w bezpośredni kontakt. Posiadają również pamięć immunologiczną, dzięki temu kolejny atak tego samego czynnika będzie szybko odparty.
o Limfocyty B - Wyposażone w broń chemiczną: immunoglobuliny oraz cytokiny. Dzięki takim wyposażeniu limfocyty dezaktywują wroga.

Współpraca tych dwóch głównych form limfocytów i makrofagów oraz prawidłowa ich funkcjonowanie odpowiada za nasze dobre samopoczucie i zdrowie.
Skoro już wiedzą państwo jak pokrótce wygląda praca układu odpornościowego przejdę do wypisanie funkcji probiotyków w tym zakresie. Spełniają one ważne role w:
o W produkcji immunoglobulin i cytokin
o Stymulowaniu właściwości fagocytarnych makrofagów, które współpracują z układem immunologicznym
o Pobudzaniu obydwóch grup limfocytów
o Uszczelniają błony śluzowe jelit (zabezpieczają przed wtargnięciem niebezpiecznych alergenów do wnętrza organizmu)
o Stymulowaniu syntez mucyn (nośniki antygenów)

Jak widać mikroorganizmy bytujące w naszym organizmie mają szeroki zakres pozytywnych działań a wciąż nie są one nam znane do końca.
Bogatym w probiotyki jest kefir. Jednak dostarczenie dużej ich ilości równałoby się z obowiązkiem spożycia dużej ilości tego produktu. To nie jest jednak problemem. Na rynku dostępne są już suplementy rozwiązujące ten problem. Jako godny polecenia jest Probio’stick firmy Olimp w blistrach, który zawiera 3 biliony żywych bakterii dwóch dla nas najważniejszych: Lactobacillus acidophilus Rossel-52 oraz Bifidobacterium Roseel-175.

· Witaminy
o Witamina A (retinol - podstawowa forma)
Każdy chyba wie, że skutki niedoboru tej witaminy to problemy ze wzrokiem, skóra. Lecz nie tylko. Jest jeden główny skutek, o którym często się zapomina. Chodzi tu o fundamentalne upośledzenie odporności spowodowane hipowitaminozą retinol. Badania na ludziach i zwierzętach potwierdzają, że przyjmowanie dużych dawek przed operacją zmniejsza immunosupresję oraz zauważalne zwiększenie odporności komórkowej.
Jakby nie było, to musi być jakiś minus. Duże dawki witaminy A mogą być podawane tylko w krótkim czasie, ponieważ nadmiar jest toksyczny a efekty hiperwitaminozy są bardzo dotkliwe. Może dojść nawet do uszkodzenia płodu.
Jednak jak przy nazwie widnieje napis „Retinol" jest to podstawowa forma tej witaminy. Bowiem za nazwą Witamina A kryje się wiele związków, które wykazują podobne działania jak np. octan, palmitynian, beta-karoten czy chociażby pochodna retinolu - retinal.
Wśród tych związków znajduje się właśnie ten jeden, który ma również korzystne działanie na immunologię organizmu, przekształca się w retinol wtedy, gdy organizm jej potrzebuje. Jest nią: Beta-Karoten - Jest to barwnik roślinny o barwie pomarańczowożółtej znajdującej się w owocach i warzyw o tych właśnie barwach. Prowitamina ta jak już wcześniej pisałem może zostać przekształcona w witaminę A w wątrobie wyłącznie, gdy tego organizm wymaga. Jest to związek nietoksyczny i jedyne skutki dużych ilości beta-karotenu w diecie to żółkniejąca skóra, która powraca do naturalnego wyglądu po zmniejszeniu dawki. Aby więc nie zamartwiać się o niedobór należy spożywać duże ilości warzyw i owoców. Aby zadbać o odpowiednia podaż tego składnika w okresie, gdy na świeże owoce bądź warzywa nie możemy liczyć warto będzie wspomóc się preparatem Beta Karoten Plus firmy Olimp.

o Witamina C (kwas askorbinowy)
Dlaczego Ona?
Bez tej witaminy, wytworzenie ciał odpornościowych jest nie możliwe. A nam zależy na tym, by były jak najbardziej liczne i aktywne. Po za tym odpowiada za budowę tkanki łącznej, a więc pośredniczy w regeneracji. Skóra jest zbudowana z tkanki łącznej, a jest to powłoka oddzielająca nas od środowiska. Otwarte rany są otwartymi drzwiami dla drobnoustrojów. Witamina C ponadto wpływa na zwiększenie wydzielania interferonu, który reguluje układ odpornościowy i działa antywirusowo.
To jedne ze znacznych funkcji, jakie odgrywa ta witamina. Ilość korzystnych działań witaminy C na nasz organizm jest bardzo szeroka, tak samo jak skutki jej hipowitaminozy.
Jak widać dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilość witaminy jest bardzo ważne, gdyż nie da się uzupełnić jej deficytu innym związkiem.
Dodatkowo ulega ona bardzo łatwo degradacji pod wpływem różnych czynników, a wysoka temperatura niszczy ją prawie doszczętnie. Wiele również wpływa ograniczająco na jej wchłanianie.
Największymi źródłami witaminy C są (wartości podane w mg/100g):
Dzika róża suszona 1700
Guava 230
Czarna porzeczka 183
Papryka czerwona 144
Brukselka 94
Papryka zielona 91
Bardzo ważne jest by warzywa spożywać na surowo i wraz z owocami były jak najświeższe.
Jeżeli jest to nie możliwe, najlepsza formą witaminy C jest Ester-C, który zapewnia największa biodostępność i nie drażni jelit. W poszukiwaniu suplementu należy wybierać produkty wyłącznie z tą formą kwasu.

o Witamina E (tokoferol)
Nie bez powodu A,C,E odgrywają kluczowe zadanie za obronę naszego organizmu
Należą one do grupy zwanej ‘antyoksydanty’ - przeciwutleniaczy zwalczających złośliwe wolne rodniki, które niszczą komórki, DNA i odpowiadają za procesy starzenia się organizmu, nie omijając również komórek układu odpornościowego.
Witamina E jest jednym z najlepszych antyutleniaczy, jedna cząsteczka tej witaminy może zwalczyć 100-200 cząsteczek wolnych rodników. Ponadto tokoferol zwiększa stabilność błon komórek układu odpornościowego zmniejsza syntezę immunosupresyjną. Działa jak witaminy A podawana przed operacjami chirurgicznymi.
Tokoferol powstaje wyłącznie w roślinach. Ich najlepszymi źródłami są tłuszcze roślinne. Podobnie jak witamina C, jest on delikatny i pod wpływem temperatury ulega zniszczeniu. Dlatego oleje powinniśmy spożywać nie poddając ich obróbce termicznej, już nie wspominając o samych tłuszczach trans, które w ten sposób powstają.

· Minerały
o Cynk
Cynk jest bardzo ważny nie tylko dla układu odpornościowego, ale dla całego organizmu. Uczestniczy w produkcji limfocytów i makrofagów oraz działa podobnie jak witamina C - pobudza i zwiększa ilość komórek odpornościowych. Pomaga zapobiegać w powstawaniu wolnych rodników i co również ważne według badań suplementacja 30 mg cynku dziennie doprowadza do wzrostu poziomu thymuliny o 40%. Thymulina to hormon pochodzący z grasicy odpowiadający za dojrzewanie komórek T (powstają w szpiku kostnym a dorastają w grasicy) układu odpornościowego. Ponadto jest niezbędnym pierwiastkiem potrzebnym do prawidłowej pracy nerek i wątroby - dwóch organów biotransformacyjnych. A wiadomo, że podczas choroby organizm musi pozbywać się w jakiś sposób toksyn i nieproszonych gości.
Cynk znajdziemy głównie w chudym mięsie, warzywach, kurzych jajach, ziarnach sezamu i słonecznika.

o Selen
Selen jest wspierany przez cynk. Główną jego zaletą jest siła antyutleniacza. Ochrania on przed reaktywnymi formami tlenu mózg i serce oraz chroni przed niszczącym utlenianiem hemoglobiny. Dzięki temu organizm jest bardziej dotleniony. A odpowiednio utleniony organizm to bardziej sprawnie zachodzące reakcje cyklu oddychania komórkowego.
Brak tego pierwiastka ze strony układu odpornościowego objawia się podatnością organizmu na bakterie, wirusy, z którymi wcześniej radził sobie bez problemu. Chroni wątrobę (biotransformacja) hamując peroksydację lipidów. Hamuje rozwój nowotworów. Hamuje rozwój patogenów.

· Inne substancje
o Czosnek
Liczba pozytywnych funkcji dla naszego organizmu czosnku wciąż wzrasta, a w obecnej chwili jest olbrzymia. Za charakterystyczny zapach czosnku odpowiada allina. Po rozerwaniu włókien rośliny, rozpadając się na pod wpływem enzymu allinazy na ajoen i wielosiarczki. Za najważniejszy związek czosnku uważa się allicynę. Ma ona silne działanie zwalczające agregację płytek krwi. Obniżają stężenie triglicerydów w krwi oraz cholesterolu. Dzięki temu organizm jest lepiej dotleniony, poprawiają przepływ krwi przez naczynia krwionośne. Zapobiegają chorobom serca i układu krwionośnego.
Kolejną zaletą jest właśnie zwalczanie bakterii, nie cierpią go. I również tutaj za największego zabójcę drobnoustrojów uznano allicynę.
Aminokwasy siarczkowe zawarte w czosnku wykorzystywane są przez wątrobę w procesach detoksykacyjnych (znów biotransformacja). Wspierają układ trawienny w wytwarzanie niezbędnych do trawienia tłuszczy enzymów, przyczyniają się również do odkładania cukrów w wątrobie i mięśniach, przez co ogranicza odkładanie się go w tkance tłuszczowej. Według najnowszych badań otyłość, nadwaga jest problemem, który powoduje najwięcej chorób, w konsekwencji do zgonów, więcej niż choroby wywołane paleniem papierosów. Bardzo ważny aspekt przemawiający do ludzi.

o Glutamina
Glutamina odgrywa rolę antyoksydacyjną wspomagając pracę nerek oraz wątroby. Działa regeneracyjnie na tkanki organizmu. A dokładniej pobudza wydzielanie hormonu wzrostu, który potęguje przyswajalność białek oraz wywiera wpływ na gospodarkę składnikami odżywczymi.
I co najważniejsze glutamina jest paliwem napędowym dla układu immunologicznego. W okresach infekcji, stresu, przeziębień to właśnie po nią organizm sięga do mięśni (ok. 60% suchej masy), dlatego warto wspomóc się dodatkową suplementacją tego aminokwasu. Znajdziemy je w produktach o wysokiej zawartości białka.

· Profilaktyka układu odpornościowego
o Dieta
Aby zadbać o zdrowe ciało i dusze należy skupić się na prawidłowym odżywianiu. Ono odgrywa kluczową rolę. W okresach nie wegetatywnych, czyli obecnych spożywanie świeżych owoców, warzyw jest nie możliwe. Co jest skutkiem braku odpowiedniej podaży minerałów i witamin dla organizmu w okresie gdy ich najbardziej potrzebuje. W takich okresach warto wspomóc się preparatami zawierającymi pełny zestaw tych składników najlepiej w formie chelatów, co zapewni największą ich biodostępność. Warzywa powinny znajdować się w każdym posiłku, a odstęp między nimi powinien wynosić 2-3 godziny. Takie rozłożone pozwoli na równomierne i stałe dostarczanie niezbędnych składników odżywczych.
Do każdego posiłku starajmy się dawać pełnowartościowe białko (chude mięso, ryby, jaja kurze) oraz tłuszcze roślinne, pochodzenia z ryb (o3) oraz tłuszczy nasycone (zwierzęce). Węglowodany powinny pochodzić głównie z warzyw oraz innych roślin o niskim indeksie glikemicznym. Takie rozstawienie posiłków w ciągu dnia, odpowiednio dobrany makropodział oraz uwzględnienie w diecie wyżej wymienionych substancji odżywczych i probiotyków zapewni pełną ochronę nie tylko układu odpornościowego, ale całego organizmu.

o Aktywność fizyczna + forma wypoczynku
Regularne uprawianie sportów ma wiele zalet dla naszego organizmu. Wystarczy kilka razy w tygodniu uprawiać formy aktywności tlenowej (np. bieganie długodystansowe) by zauważyć poprawę ze strony fizycznej i psychicznej. Pozytywne myślenie człowieka odgrywa bardzo ważną rolę w życiu człowieka. Ćwiczenia aerobowe wpływają bardzo korzystnie na układ krwionośny i serce, dzięki czemu organizm jest lepiej odżywiony, dotleniony a sam traci mniej energii na jego utrzymanie przez powiększenie średnic kanałów i uelastycznienie tętnic.
Lepsza estetyka ciała wpływa korzystnie na samą ocenę człowieka. Ludzie wysportowani, ładnie zbudowani mają lepsze zdanie o swojej osobie. Są śmielsi, łatwiej takim nawiązać kontakt, mają więcej energii. Bieganie daje bardzo pozytywny impuls na świat, co jest bardzo ważne. Czas biegów to bardzo dobra forma relaksu, w którym można wiele spraw przemyśleć, spojrzeć na nie z innej strony. Początkowe stany depresji oraz stres idą w niepamięć u regularnych biegaczy.
Uprawianie sportu nie musi być męczące, może leczyć psychikę człowieka i poprawiać kondycję organizmu, jeżeli treningi przeprowadzane są z głową i umiarem. Podczas biegów rdzeń kręgowy produkuje tzw. endorfiny - jest to grupa hormonów peptydowych, które powodują uczucie szczęścia, podobne do zakochania.

o Nawodnienie organizmu
O tym niestety najczęściej zapomina każdy człowiek. Dlaczego?
Odpowiedź jest prosta…
Woda jest dostępna wszędzie, a jak czegoś jest dużo to nie uważamy rzeczy za ważną. Jednak woda jest głównym środowiskiem, w którym zachodzą wszystkie reakcje biochemiczne w komórkach naszego organizmu.
Dzięki swojej polarnej budowie cząsteczkowej. Woda zachowuje się jak dipol elektryczny. Właściwości te stawiają wodę na pierwszym miejscu jako najlepszy rozpuszczalnik na świecie. Jest czynnikiem transportującym. Przenosi substancje odżywcze, produkty przemiany materii, hormony, witaminy, enzymy, leki w krwi (80-90% wody), limfie i innych płynach ustrojowych.

Podsumowanie
Każdy wie, że za sprawność umysłową i fizyczną organizmu odpowiada prawidłowe jego odżywienie i zadbanie o jego kondycję. Współczesny natłok spraw, brak ruchu oraz nie odpowiednie żywienie skutkuje rozwojem wielu chorób w tym również psychicznych. Zastosowanie wyżej wymienionych sposobów profilaktyki układu odpornościowego zapewni ochronę organizmu nie tylko przed przeziębieniem, ale również innymi chorobami, naprzeciw którym do walki staje nasza armia białych krwinek i limfocytów.

Piśmiennictwo:
1. Tomasz Mrozowisk Czasopismo Doz „Jesień za pasem"
2. Anna Świtalska Sztuczne systemy immunologiczne - zastosowanie w optymalizacji kombinatorycznej
3. Beata Prasałek „Jak działa układ odpornościowy" miesięcznik Zdrowie
4.Anna Laskowska, Maciej Ugorski „Mucyny - budowa, właściwości i rola w progresywnym wzroście nowotworowym"; Współcz Onkol (1999) 6, 244-248
5. Mieczysława Czerwionka-Szaflarska, Sylwia Murawska"Rola probiotyków w leczeniu eradykacyjnym Helicobacter Pylori"; Przegl Gastroenterol 2006; 1, 3: 121- 125
6. Krzysztof Fyderek"Zastosowanie probiotyków w pediatrii"
7. Robert Rupiński"Prawdy i mity o przeziębieniu"; "Żyjmy dłużej" 12 (grudzień) 1998
8. Artactiva.pl „Witaminy i biopierwiastki a układ immunologiczny"
9. zdrowie.com.pl „Cynk i selen walczą z chorobą do końca"
10. Henryk Różański „Selen - selenium, znaczenie w organizmie i zastosowanie w lecznictwie" Krosno 2004
11. Poradnik dla całej rodziny „aktywność, zdrowie i uroda" Nr 01/02/2007
12.Witryna encyklopedia.pwn.pl
13. Portal wiedzy onet.pl
14. Witryna wikipedia.pl