szynka surowa ( ja kupiłem w biedronce pakowaną )
sól
czosnek
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz czarny ziarnisty
gorczyca
Szynkę wiążemy lub siatkujemy.
Obrany i pokrojony czosnek, oraz przyprawy wrzucamy do gara. ( W związku z tym że szynki wcześniej nie peklowałem, dałem dwie duże łychy soli, by mięso przeszło. Przyprawy daje na oko, ale dość dużo :D )
Wrzucamy szynkę do gara z przyprawami i zalewamy wodą by przykryć mięso. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień, tak by tylko "pykało". Po 1,5h gotowania, wyjmujemy mięso i wrzucamy na chwilkę do zimniej wody. Szynka jest krucha, ale dość sucha. Mojej żonie nie podchodzi , ja taką lubię . Smacznego :)
![](https://bundles.sfd.pl/ObrazkiSFD/ZdjeciaSFD3_large/21cec641bafa411f883017f5f24a66e9.jpg)
![](https://bundles.sfd.pl/ObrazkiSFD/ZdjeciaSFD3_large/03cb3477b8ee48279624f8765c6372c3.jpg)
![](https://bundles.sfd.pl/ObrazkiSFD/ZdjeciaSFD3_large/5dfc97feefab447b8714e54eec3cb50b.jpg)