Piana w białku minusem?

Witam, wszędzie można przeczytać, że piana w białku to minus i najlepiej żeby jej nie było wcale, czy ma ona jakieś znaczenie i świadczy np o jakości białka, a może zupełnie czymś innym?

Łykanie piany powoduje nieraz wzdęcia i gazy

Przeważnie występuje w tanszych białkach, w droższych też się można spotkać ale żadko, jak białko tanie to się nie ma co spodziewać że będzie dorównywać jakością temu droższemu, ale coś za coś. Jak chcesz się pozbyc piany mozesz spróbować np dodać parę kropel oliwy z oliwek czy kaka puchatek.