znaczenie posiłków

Witam, moje pytanie jest następujące czy organizm odróżnia jedzenie.
A dokładnie chodzi o to, dietę mam, 5-6 posiłków, wyliczone kalorie białko, tłuszcze, węglowodany, i czy jeżeli dostarczę białko z twarogu w południe zamiast z kurczaka, ma to jakiś wpływ na masę? Jeżeli chodzi o przyswajalność białek czy innych wartości, czy mogę jeść wszytko, tylko tak tak żeby pasowało do diety i do wyliczonych kalorii na dzień?
Przykład: jem kilko twarogu i kilko ryżu w ciągu dnia? tak samo będzie to wyglądało jak kurczaki, łososie i inne rzeczy?

tak odróżnia czyste od brudnego ,ważne aby spożywane pokarmy były jak najmniej przetworzone
i zróżnicowane ,monotonność diety też nie jest dobra